Jakim typem metabolicznym jesteś?

TYPY METABOLICZNE

Tak jak już wspominałam w poprzednim artykule nie ma jednej „cudownej” diety dla każdego. Związane jest to z istnieniem różnych typów metabolicznych. Każdy organizm jest inny i funkcjonuje według swoich zasad.

Istnieją III główne typy metaboliczne. W artykule omówione zostaną II główne, gdyż trzeci stanowi połączenie I i II. Warto zapoznać się z poszczególnymi z nich i dopasować odpowiedni do siebie. Może to w znaczącym stopniu ułatwić Ci dobranie odpowiedniej dla Ciebie diety.

TYP WĘGLOWODANOWY

Typ węglowodanowy, charakteryzowany jest jako tzw. „wolny spalacz”. Najczęściej osoby będące tym typem mają niedobór enzymu rozkładającego glukozę w trakcie cyklu Krebsa, co przekłada się na wolny rozkład węglowodanów, wolną perystaltykę jelit czy słabe wydzielanie enzymów. Osoby takie mogą cierpieć na wzdęcia lub inne dolegliwości ze strony układu pokarmowego, odczuwając dyskomfort. Z powodu spowolnionego trawienia, dłużej czuja sytość i mogą ograniczyć się do 2 posiłków dziennie. Często też odczuwają osłabienie lub zmęczenie, które starają się przezwyciężyć np. sięgając po kawę lub inne pobudzające używki. Skarżą się także na doskwierające zimno. Osoby posiadające ten typ metaboliczny mają dużą szanse cierpieć na choroby związana z układem pokarmowym czy nadciśnieniem. Często osoby takie spożywają posiłki składające się z cukrów prostych, a to pierwszy krok do otyłości oraz cukrzycy typu II. Zamiast cukrów prostych osoby z tym typem metabolicznym powinny skłaniać się ku diecie z wyborem węglowodanów o niskim IG. Taka dieta pozwala na wolniejsze uwalnianie się cukru do krwi, bez nagłych skoków insulinowych. Muszą również pamiętać o błonniku, w celu oczyszczenia jelita ze złogów. Dieta powinna obfitować w produkty nabiałowe : typu kefir, jogurt naturalny, fermentowane mleko. Jak zwykle nie ocenione będą zielone warzywa liściaste, papryka, cebula czy rzodkiewka. Z produktów wysokoskrobiowych zalecane będą : kasze, makarony, pieczywo pełnoziarniste. Tłuszcze to oliwa z oliwek, olej lniany.

WOLNY SPALACZ: gdy jada niewłaściwe pokarmy, funduje sobie prawdopodobieństwo zachorowania na liczne schorzenia od cukrzycy poprzez sprawy jelitowe, marskość wątroby, kamicę żółciową, układ krążenia po nowotwory włącznie.

TYP BIAŁKOWY

Typ białkowy to tzw. „szybki spalacz”. Typ ten jest przeciwieństwem typu węglowodanowego. Dieta takiej osoby powinna obfitować w białko. Energia jest utrzymywana właśnie ze spożycia białka, gdyż węglowodany są szybko trawione. Dieta białkowo- tłuszczowa będzie odpowiednio dobraną pod warunkiem, że będzie się pamiętać o zachowaniu równowagi zasadowej organizmu. Zakwaszony organizm ma trudności z transportem tlenu do komórek ciała, co może zakończyć się niedotlenieniem i niedokrwieniem. Osoby te cierpią na takie dolegliwości jak alergie, czy gwałtowne spadki poziomu cukru we krwi, czyli hipoglikemię, co związane jest z konsumpcją węglowodanów, gdzie następuje gwałtowny wzrost, a następnie spadek glukozy we krwi. Wywołuje to często zawroty głowy lub nawet omdlenia.

W diecie takiej osoby warto uwzględnić takie produkty jak : kaczka, baranina, domowe wędliny, śledzie, sardynki, kawior, owoce morza, rośliny strączkowe, jaja, sery, awokado, karczochy, smalec, masło, domowy majonez na oliwie z oliwek czy oleju.

Polecane suplementy to :

• Witaminy A, E, C

• Kwasy omega 3

Szybki spalacz:

• szybki spalacz cierpi na nadmierne wydzielanie śluzu, bez przerwy kapie mu z nosa, łzawią mu oczy, ma nadprodukcję śliny, cierpi na schorzenia alergiczne, ma tendencję do wolnego bicia serca (bradykardii) i niezbyt wysokiego ciśnienia

• ma skłonność do hipoglikemi funkcjonalnej – w odpowiedzi na zjedzenie wysoko cukrowego, glikemicznego posiłku następuje wzrost poziomu glukozy w krwi, a następnie gwałtowny spadek, bardzo często poniżej dolnej granicy normy

• insulina, która zostaje wystrzelona do krwiobiegu w ślad za poziomem glukozy, ułatwia odkładanie tkanki tłuszczowej

• szybki spalacz to osoba, która jest wiecznie głodna, samo śniadanie i kolacja – jest dla niej nie do wytrzymania, z kolei gdy dojada słodycze, czuje się źle, tyje, cierpi na hipoglikemię, często ma epizody omdleń i zawrotów głowy na skutek braku kolejnego posiłku

SZYBKI SPALACZ 30% węglowodanów – 70% białek i tłuszczy

• Białka – wysokopurynowe : ciemne części mięsne, domowe kiełbasy, kaczka, kuropatwa, kotlet domowy, baranina, śledzie, sardynki, kawior, owoce morza, większość grzybów, rośliny strączkowe tj. fasola, groch, orzeszki ziemne, sosy mięsne, ciemne części drobiu, jajka ekologiczne, czasami tłuste białe sery

• Warzywa – wysokopurynowe : fasola, groch, soczewica, cieciorka, kalafior, szpinak, szparagi, seler, awokado, karczochy, ziemniaki sporadycznie i jedynie smażone na maśle

• Skrobia – zboża tylko pełnoziarniste wysokoskrobiowe, wysokopurynowe : amarant, jęczmień, brązowy ryż, gryka, pieczywo pełnoziarniste, kasze pełnoziarniste, ciemny ryż, chleb tylko z ziaren kiełkujących

• Tłuszcze – smalec, masło, masło sklarowane, cięższe oleje roślinne tłoczone na zimno, domowy majonez

• Suplementacja - wit. B12 , wit. PP, bioflawonoidy cytrusowe, kwas pantotenowy, wapń, jod, fosfor, cynk, sód : generalnie suplementacja mineralna

• Unikać – ketchup, ostre sosy, marynaty, soki owocowe, napoje gazowane, kawa, mocna herbata, piwo i inne alkohole

Warto obserwować sygnały jakie wysyła nasz organizm, i przyporządkować siebie do danego typu metabolicznego. Należy pamiętać ,że prawie każde dolegliwości jakich doświadczamy, są konsekwencją zaniedbań jakich dokonaliśmy na naszym organizmie i są one odwracalne, lecz aby je wyleczyć potrzeba nie tylko diety ale również wytrwałości i czasu. Jeśli niszczymy swoje zdrowie od lat złym odżywianiem i używkami, nie oczekujmy ,że w ciągu kilku tygodni czy miesięcy na nowej diecie będziemy odczuwać diametralne zmiany. Posiadamy w sobie mechanizmy samolecznicze, tylko musimy dać im szanse na działanie. A kiedy poczujemy ,że znikają nasze dolegliwości a pojawia się energia będziemy wiedzieć ,ze znaleźliśmy się na dobrej drodze.